Wer den Duft von Holunderblüten nicht in süßer Form aufbewahren will, dem sei ein ganz schnelles Rezept für
Alles Essig: Holunderblüten mal anders aufgesetzt
2. Juni 2017 von KrautLiese 2 Kommentare
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Wilde Brause: Wildkräuter-Sirup mit Giersch
15. Juli 2016 von KrautLiese Kommentare deaktiviert für Wilde Brause: Wildkräuter-Sirup mit Giersch
Viele Wildkräuter geben beim Verwenden eine klare Richtung vor. Entweder sie schmecken herzhaft, würzig oder aber mild und süßlich, wie viele Blüten etwa. Nicht so der Giersch. Er liegt in seinem Grundgeschmack zwischen
Bye-Bye holy Holunder!
16. Juni 2015 von KrautLiese 1 Kommentar
Leider, leider, leider geht die Zeit der blühenden Holundersträucher Mitte Juni vorbei. Deswegen schnell noch ein Rezept, das man auch aus nicht mehr ganz so frischen Holunderblüten zubereiten kann: duftendes Holunderblütenbrot. Schmeckt fluffig, duftig und geht ganz einfach –
Wilder Roter: Wildkräuter-Smoothie mit Holunderblüten & Roter Beete
10. Juni 2015 von KrautLiese 2 Kommentare
Schnell vorgestellt: die neuste Frühsommer-Smoothie-Kreation mit Wildkräutern! Starring diesmal: Holunderblüten und Giersch. Beide treffen auf Rote Beete, Orange und
Holunder, Holunder, holy Holunder! :-)
1. Juni 2015 von KrautLiese 11 Kommentare
Ich liebe Holunderblüten! Sie duften einfach wunderbar und es lässt sich so vieles aus ihnen machen: Sirup für Hugo (1000 Mal besser, als der gekaufte!), köstliches Blütengelee, das noch im Winter den Frühsommer zurück auf den Tisch bringt, duftendes Brot … Weiterlesen
Orientalischer Erkältungs-Tee
28. Januar 2015 von KrautLiese 2 Kommentare
Damit es auch bei Erkältung ein bisschen geschmackliche Abwechslung gibt, habe ich noch eine zweite Teemischung gegen Tropfnase, dicken Hals & Co zusammengestellt. Hier bestimmen Zimt und Sternanis den Geschmack. Zimt wirkt antiseptisch.