Er riecht enorm und sieht prächtig aus: Mitte Mai bis Anfang Juni steht der Weißdorn in voller Blüte. Fast kein Grün ist mehr zu sehen, denn seine Äste sind
Herzensguter Weißdorn
24. Mai 2015 von KrautLiese 1 Kommentar
Monat: Mai 2015
Bye-bye Bärlauch!
14. Mai 2015 von KrautLiese 3 Kommentare
Mitte bis Ende Mai sind ganze Waldböden mit weißen Blüten bedeckt: High Noon für den Bärlauch. So langsam bilden sich aus den Blüten die ersten kugeligen, grünen Früchte. In sie steckt der Bärlauch alle seine Kraft – und macht dann schlapp. Die … Weiterlesen
Wunderschön wild und würzig: das Wiesenschaumkraut
10. Mai 2015 von KrautLiese 2 Kommentare
Zart hellrosa bis helllila schmücken seine feinen Blüten Ende April bis Mai viele Wiesen. Doch sein zartes Erscheinungsbild täuscht! Denn das Wiesenschaumkraut schmeckt nicht etwa lieblich und duftend, sondern
Wildkräuter-Obst-Smoothie mit Frühlingskräutern
6. Mai 2015 von KrautLiese 4 Kommentare
Alle Welt trinkt Smoothies. Mit Sprossen oder Spinat oder Rucola oder Weißkohl. Bestimmt alles lecker und gesund. Aber mit Wildkräutern geht das auch und ist genau so lecker und gesund! Gerade jetzt im Frühling, wo die jungen Blätter noch so … Weiterlesen
Die Sonne im Glas: Löwenzahnblüten-Gelee
2. Mai 2015 von KrautLiese 5 Kommentare
Juhu, endlich ist wieder Marmeladen-Kochzeit! Eines meiner absoluten Frühlings-Highlights der Wildkräuterküche ist Gelee aus Löwenzahnblüten. Süß, gelb & lecker – I love it! Es schmeckt blütig, zitronig und bringt selbst an grauen Tagen die Sonne zurück. Dieses Blüten-Gelee konserviert im wahrsten … Weiterlesen