Wilder Wegesrand

Wildkräuter, Wildfrüchte & grünes Leben

Willkommen am Wilden Wegesrand!

22. Januar 2015 von KrautLiese Kommentare deaktiviert für Willkommen am Wilden Wegesrand!

Wildes Essen direkt vor unserer Tür: Wildkräuter sind regional, bio, gesund und umsonst. Wie wär es mit Giersch als Pizza-Belag, Löwenzahnblüten-Gelee zum Frühstück oder einem Smoothie mit Scharbockskraut? Welche essbaren Wildkräuter, Wildblumen und Wildfrüchte es gibt und was man mit ihnen so alles machen kann – genau das erfahrt Ihr beim Wilden Wegesrand.

Außerdem geht es auf diesem Blog um „grünes Leben“, also darum, wie es sich ein wenig nachhaltiger leben lässt – im Großen, wie im Kleinen.

Viel Spaß beim Entdecken, Sammeln, Kochen und Ausprobieren – von Wildkräutern und anderem Grünen!

Der deutsche Müll und das Meer

Müllsammlerin in Indonesien (Copyright: Getty Images/U.Ifansati)

24. Januar 2019 von KrautLiese Kommentare deaktiviert für Der deutsche Müll und das Meer

„Mein Plastikmüll tötet keine Wale“, höre ich immer wieder mal von Freunden, wenn wir über das Thema sprechen. Das, was in die Gelbe Tonne komme, werde doch nach deutschen Standards recycelt, und was nicht verwertbar sei, werde verbrannt.

Dazu ein klares: Ja-ein!  Denn so einfach ist es eben leider nicht. Es kann durchaus sein, Weiterlesen →

„Wir sind hier, wir sind laut, weil ihr uns die Zukunft klaut“

20. Januar 2019 von KrautLiese Kommentare deaktiviert für „Wir sind hier, wir sind laut, weil ihr uns die Zukunft klaut“

Am Freitag habe ich für die Deutsche Welle einen Artikel über die Schülerproteste für mehr Klimaschutz schreiben dürfen. „Dürfen“ deswegen, weil mir das Thema, wie Ihr ja wisst, auch sehr am Herzen liegt. „Die schwänzen doch nur“ hörte ich im Vorfeld immer mal wieder. Nein, sage ich, nachdem ich Weiterlesen →

Zitrone des Nordens: Vitamin-C-Wildfrucht Sanddorn

26. September 2018 von KrautLiese Kommentare deaktiviert für Zitrone des Nordens: Vitamin-C-Wildfrucht Sanddorn

Zugegeben, Standdorn ist nicht jedermanns Geschmacks-Sache. Aber wer ihn mag, der liebt ihn, und wer das noch nicht tut, findet hier vielleicht ein paar Gründe, ihm zumindest eine Chance zu geben. Denn der Sanddorn Weiterlesen →

TV-Star Holunderwein – oder: von wegen Routinier

23. August 2018 von KrautLiese 2 Kommentare

„Beim zweiten Mal geht alles leichter“, dachte ich, als ich durch die Pforte des ZDF-Studios schritt, dieses Mal nicht mit Giersch, sondern mit Holunderbeeren bewaffnet. „Hat der erste Live-Auftritt ganz gut geklappt, wird es auch der zweite tun.“ Stimmte in gewisser Weise auch, wäre da nicht das eine „aber“ gewesen.. Weiterlesen →

Schwarzes Gold im Spätsommer: Der Holunder ist reif

16. August 2018 von KrautLiese 4 Kommentare

Leute, zieht die Handschuhe an – es ist soweit: Viel früher als üblich trägt der Holunder in diesem Jahr die ersten schwarzen Früchte. Leider sind viele schon am Baum vertrocknet – die Dürre fordert ihren Tribut. Aber sogar mit ihnen man kann noch etwas anfangen. Doch Weiterlesen →

Going Wild im Juni 2018: Wildkräuterwanderung in Köln-Rheinkassel

10. Juni 2018 von KrautLiese 2 Kommentare

Ganz amtlich ist es dann Sommer, wenn wir im Juni durch die wilden Wiesen streifen. Am Samstag, den 23. Juni 2018 geht’s wieder nach Köln Rheinkassel, wo die Sommerblumen die Frühlingsblüten abgelöst haben. Uns erwarten Tee- und Heilkräuter wie das Wiesenlabkraut, die mythische Schafgarbe und das heilsame Johanniskraut. Weiterlesen →

Der Giersch live im ZDF – oder: ob Cathy Hummels Wildkräuter-Limo schmeckt?

30. Mai 2018 von KrautLiese Kommentare deaktiviert für Der Giersch live im ZDF – oder: ob Cathy Hummels Wildkräuter-Limo schmeckt?

Liebe Leute, ich danke Euch allen sehr für Eure Daumen, die Ihr mir für den Fernseh-Auftritt bei Volle Kanne im ZDF gedrückt habt! Sie haben wirklich geholfen, ich war zum Glück nur ganz kurz aufgeregt. Ein bisschen haben meine Hände mit dem Giersch gezittert, finde ich, aber Weiterlesen →

Going Wild im Mai 2018 – Wildkräuterführung in den Rheinwiesen

18. Mai 2018 von KrautLiese 10 Kommentare

„Hochfrühling“ – ich finde, dieser Begriff hätte schon längst eingeführt werden soll, denn nichts beschreibt die Zeit zwischen Mitte Mai und Anfang Juni besser. Die Wiesen stehen in voller Blüte und das Grün ist immer noch saftig, einfach eine wunderschöne Jahreszeit. Und weil’s grad so schön ist, geht’s am Samstag, 26.5.’18 auf Wildkräuter-Pirsch in

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Going Wild im April 2018 – Wildkräuter-Wanderung in Köln Porz

14. April 2018 von KrautLiese Kommentare deaktiviert für Going Wild im April 2018 – Wildkräuter-Wanderung in Köln Porz

Nu aber: Es grünt und grünt und grünt so grün! 🙂 Und der Wilde Wegesrand lockt zur Wildkräuter-Führung ins Auwald-Gebiet an den Rhein im Süden von Köln. Wie was wann und wo genau? Dazu hier… Weiterlesen →

Going Wild im März 2018 – Wildkräuter-Wanderung

13. März 2018 von KrautLiese 2 Kommentare

+++ AKTUALISIERUNG +++  AKTUALISIERUNG +++  AKTUALISIERUNG +++ AKTUALISIERUNG +++

Leider haben sich zu wenige für die Führung angemeldet. Schade aber ich schiebe es mal aufs kalte Wetter… Ich lass mal stehen, was und wie es eigentlich gedacht war – als Appetithäppchen für die nächste Kräuterwanderung 🙂

NÄMLICH DAS HIER:

Nach der sibirischen Kälte und dem ihr folgenden Schnee scheint es nun endlich in Richtung Vorfrühling zu gehen. Und ich hoffe sehr, dass Bärlauch, Scharbockskraut & Co sich von den Wetterkapriolen nicht beirren lassen. Denn sie sind fest als Stars der ersten Wildkräuter-Wanderung Weiterlesen →