Wilder Wegesrand

Wildkräuter, Wildfrüchte & grünes Leben

Schwarzes Gold im Spätsommer: Der Holunder ist reif

16. August 2018 von KrautLiese Keine Kommentare

Leute, zieht die Handschuhe an – es ist soweit: Viel früher als üblich trägt der Holunder in diesem Jahr die ersten schwarzen Früchte. Leider sind viele schon am Baum vertrocknet – die Dürre fordert ihren Tribut. Aber sogar mit ihnen … Weiterlesen

Die Mispel – Spätzünder unter den Wildfrüchten

27. November 2017 von KrautLiese 2 Kommentare

Rausgehen im November? Och nöö – so ungemütlich. Stimmt ja auch oft. Aber neben fiesen, windigen Regentagen gibt’s im November immer wieder auch ganz wunderbar stille, etwas diesige Herbsttage, an denen mit etwas Glück doch noch der Himmel aufreißt und … Weiterlesen

Wäschewaschen mit Rosskastanien

28. Oktober 2016 von KrautLiese 4 Kommentare

Kastanien sehen so schön aus, so glatt und glänzend, dass man sie einfach mitnehmen muss! Denn mal ehrlich: Ich kenne kaum jemanden, der an Kastanienbäumen vorbeigehen kann, ohne zumindest ein paar dieser anziehenden Früchte aufzuheben. Aber

Dreierlei Herbstmarmelade mit Hagebutte

25. Oktober 2016 von KrautLiese 7 Kommentare

So darf der Herbst schmecken!  Schon in ihrer Farbe symbolisiert diese Marmelade den Herbst. Hier trifft süß aromatische Hagebutte auf herb-säuerlichen Sanddorn, der warme-weiche Geschmack des Apfels rundet den herbstlichen Dreiklang ab. Den Kick für Zitrusfrüchte-Fans bringt ein Hauch Orange. Wer ihn herstellen will,